Habrá más de cincuenta puestos con cocina en vivo; bondiolas y carnes mechadas, guisos y empanadas de diversos sabores, con opciones veganas. Además, música y danza en vivo; paseo de compras con emprendedores y artesanías y espacio infantil. La entrada gratuita.
Entre las opciones más destacadas aparece el matambre braseado al disco en pan pita o baguette con fritas, una de las propuestas fuertes junto a la bondiola al disco en distintas versiones: a la cerveza, desmechada, stout o en sandwich, consolidándose como uno de los grandes protagonistas del menú.
También se suman alternativas bien de campo como el osobuco al disco con puré o sobre colchón de papas fritas, el vacío braseado con provolone fundido, las ribs de cerdo BBQ con batatas rústicas y la carbonada flamanda, aportando variedad y sabores intensos.
Las empanadas dirán presente con múltiples versiones: criollas, ahumadas, de pollo, de pastel de papa y la clásica carne cortada a cuchillo, mientras que habrá opciones al paso como shawarma con papas fritas, tacos al disco, panchos, sandwich de entraña, cordero desmenuzado, roast beef y focaccia con tapa de asado braseada.
Detrás de cada propuesta estarán peñas, instituciones y espacios locales como El Tehuelche, El Colibrí, Chancho Gusto, La Pulpería de Juan, Peña El Fierro Caliente, Kipling, La Aldea, Don Naldo, Don Eneldo, La Parrilla de Tico, Defensa Civil Monte, Morfeo, Entre Brasas y Amigos, la Asociación Montense de Fútbol y muchos más, que le darán identidad y sabor a la jornada.
La edición 2025 reunió a más de 12.000 personas, una cifra que funciona como antecedente inmediato y ayuda a explicar la expectativa alrededor de la convocatoria de este año.
