Monte: Castro visitó una fabrica de quesos que se instaló en el distrito hace unas semanas

Su titular, Pablo Ramundo, instaló su fábrica en Monte, la cual tiene una particularidad que la hace única en el distrito: sus quesos son producidos con leche de vaca Jersey, una raza que aporta un alto contenido de materia grasa, logrando así quesos de un sabor inconfundible.

“Apostamos al crecimiento de la industria quesera como motor para posicionarnos como un destino turístico y productivo. Por eso, desde la Secretaría de Desarrollo Económico y la Dirección de Industria y Producción, acompañamos y asesoramos a las fábricas queseras locales para que puedan desarrollarse y ofrecer más productos tanto al mercado local como al turismo”, indicó el intendente José Castro.

“Además de entregar a Megasilo su habilitación municipal, llevamos el certificado de aptitud ambiental, un trámite que realizamos de forma gratuita a través de nuestra Comisión de Industria y que es indispensable para que la fábrica pueda ser habilitada a nivel provincial”, expresó.