Este domingo se realiza la Segunda Fiesta de la Miel de Tandil en el Murallón del Dique

Este domingo 24 de mayo, de 11 a 20 horas, el Parque de la Industria y el Comercio (zona del Murallón del Dique) será el escenario de la Segunda Fiesta de la Miel de Tandil. Se trata de una jornada abierta a toda la comunidad que busca celebrar y poner en valor la producción apícola local.

La iniciativa es organizada por el Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil y cuenta con el acompañamiento del Municipio de Tandil, a través de la Dirección de Asuntos Agropecuarios.

Vecinos y turistas podrán recorrer los stands de los fraccionadores de la ciudad, conocer productos regionales y disfrutar de un patio gastronómico con foodtrucks, cerveza artesanal, cocina en vivo, maridajes y charlas. También habrá propuestas recreativas para las infancias y un gran cierre musical a puro folclore de la mano de Sergio Llera y sus amigos.

El Camino de la Miel y la Mesa Apícola

Uno de los espacios centrales del evento será “El Camino de la Miel”, una muestra interactiva pensada para mostrar el recorrido completo del producto, desde la colmena hasta la góndola.

Al respecto, el director de Asuntos Agropecuarios del Municipio, Matías Posse, destacó la participación de la Mesa Apícola Local (conformada por el Municipio, el INTA y la Facultad de Ciencias Veterinarias): “Habrá un espacio institucional de la Mesa con el objetivo de difundir sus actividades, entre ellas la capacitación de introducción a la producción apícola que se dicta a lo largo del año”. Del mismo modo, un grupo de productores compartirá conocimientos sobre el proceso productivo y el desarrollo de la actividad en el territorio.

Por su parte, Micaela Christensen, integrante del Grupo de Fraccionadores de Miel, invitó a la comunidad a participar de la jornada y remarcó: “Vamos a estar presentes todos los fraccionadores que organizamos esta fiesta junto con el Municipio y la Cámara Agroindustrial. La idea es que la gente pueda conocer todo el proceso, desde la producción hasta que llega el frasquito de miel al consumidor”.

Expectativas y compromiso local

Entre los expositores estará el Taller Protegido de Tandil, que también forma parte del grupo de fraccionadores. Su directora, Elisa Gutiérrez, señaló que las expectativas son muy positivas tras el éxito del debut: “El primer año fue espectacular, así que incrementamos las expectativas desde nuestro lugar”. Además, adelantó que participarán con mieles en distintas presentaciones, budines, licores y dulces elaborados con miel, junto con material informativo sobre el trabajo social y productivo que realizan durante todo el año.

Con esta segunda edición, la Fiesta de la Miel busca consolidarse en la agenda local como un punto de encuentro entre la producción, la educación, la gastronomía y la cultura, promoviendo uno de los productos emblemáticos de la región.