Dolores: el Congreso declaró a la Torta Argentina patrimonio gastronómico cultural de la nación

La iniciativa reconoce de interés nacional toda su producción, comercialización y difusión, y promueve el resguardo de su receta original mediante su incorporación al Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación.

La Torta Argentina cuenta con antecedentes que respaldan este reconocimiento. Ya había sido declarada patrimonio a nivel local mediante ordenanza municipal y forma parte del Registro del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Provincia de Buenos Aires. Ahora, con esta declaración nacional, se fortalece su posicionamiento como emblema gastronómico argentino.

Este avance constituye un hito trascendental para continuar fortaleciendo el reconocimiento de la Torta Argentina a nivel nacional. La declaración representa un paso clave en el camino para que, en el futuro, pueda impulsarse su reconocimiento como la torta oficial de los argentinos, consolidando el valor histórico, cultural y gastronómico de este producto nacido en Dolores.

En este sentido, el Intendente Juan Pablo García expresó: “El próximo paso será dialogar con diputados nacionales de distintos bloques para que conozcan la historia de la Torta Argentina y sumar apoyos para que, a través de una ley, sea reconocida como la torta oficial de nuestro país.”